Kỷ tử (câu kỷ tử) từ lâu đã còn là “kim cương đỏ” trong thế giới dược liệu nhờ những tác dụng hoàn hảo với sức khỏe và nhan sắc. Mặc dù thế, khi nhu cầu sử dụng ngày càng tăng cao, thị trường cũng bước đầu xuất hiện tràn lan các loại kỷ tử giả, hàng kém chất lượng đc xử lý phẩm màu hóa chất tinh vi. Việc chưa chắc chắn cách phân biệt kỷ tử thật hay giả có thể khiến người tiêu dùng “tiền mất tật mang”. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn cái nhìn chi tiết & những mẹo phân biệt chuẩn xác nhất.
1. Tầm cần thiết của việc cách phân biệt kỷ tử thật và giả
Kỷ tử là loại quả mọng thường được dùng bên dưới dạng khô trong các phương thuốc Đông y, trà dưỡng nhan hoặc các món hầm bổ dưỡng. Bởi vì là sản phẩm dùng trực tiếp vào cơ thể, chất lượng của chính nó quyết định trực tiếp đến hiệu quả điều trị & sức khỏe người dùng.
Thực tế ngày nay, nhiều cơ sở vì lệch giá đã sản xuất kỷ tử giả bằng phương pháp nhuộm màu, xông lưu huỳnh quá mức hoặc tệ hơn là sẽ là áp dụng các loại quả có hình dáng tương tự nhưng không có giá trị dinh dưỡng. Nếu áp dụng phải kỷ tử kém chất lượng, bạn ko chỉ lãng phí tiền bạc mà còn đối mặt với nguy cơ tích tụ độc tố trong cơ thể, gây hại cho gan & thận. Chính vì như vậy, nắm vững cách phân biệt kỷ tử thật hay giả là kỹ năng thiết yếu cho mỗi gia đình.

2. Kỷ tử là gì & kỷ tử có khả năng gì đối với sức khỏe?
Để cách phân biệt được hàng thật, trước nhất chúng ta cần hiểu rõ về đặc tính và giá trị của loại thảo dược này. Kỷ tử mang tên khoa học là Lycium barbarum, thuộc họ Cà.
Giá trị trong Đông y
Theo y học gia truyền, kỷ tử có vị ngọt, tính bình, quy vào kinh Can, Thận & Phế. Vậy bản chất kỷ tử có chức năng gì?
  • Bổ can thận: hỗ trợ công dụng gan và thận, giúp tăng cường sinh lực.
  • Minh mục: Giúp làm sáng mắt, cải thiện tình trạng thị lực suy giảm, mỏi mắt do làm việc quá sức.
  • Dưỡng huyết: hỗ trợ lưu thông khí huyết, giúp da dẻ hồng hào.

Giá trị theo dưỡng chất hiện đại
Các nhà khoa học đã tìm thấy trong kỷ tử hàm lượng lớn Polysaccharide, Betaine, cùng các Vi-ta-min nhóm B, C và khoáng chất. Đặc biệt, lượng chất tránh oxy hóa cực cao trong kỷ tử giúp tránh lão hóa, bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do.
Chỉ có kỷ tử đạt chuẩn, tránh bị pha trộn hay xử lý hóa chất mới mang về những tiện ích tuyệt vời này. Ngược lại, kỷ tử thật và giả có sự biệt lập rất lớn về thành phần hoạt chất ở trong.
3. Thực trạng thị trường kỷ tử ngày nay
hầu hết sản lượng kỷ tử trên thế giới & tại Viet Nam đều là kỷ tử Trung Quốc, trong đó kỷ tử vùng Ninh Hạ đc đánh giá là loại có rất chất lượng nhất. Mặc dù thế, lợi dụng uy tín này, nhiều dạng sản phẩm giả, hàng nhái đã ra đời.
Các loại kỷ tử giả thường xuất hiện dưới các hình thức:
  • Kỷ tử bị nhuộm màu: dùng phẩm màu hóa chất công nghiệp để biến những quả cũ, mốc thành quả có màu đỏ tươi đẹp mắt.
  • Kỷ tử xông lưu huỳnh: Để kéo dài thời gian bảo quản và chống mối mốc, người bán xông lưu huỳnh vượt quá ngưỡng cho phép, khiến quả có mùi hắc và ô nhiễm và độc hại.
  • Kỷ tử cũ trộn hàng mới: Pha trộn những quả kỷ tử đã hút hết tinh chất với hàng mới để đánh lừa người tiêu sử dụng.

4. Nhận biết kỷ tử thật qua quan sát ngoại quan
biện pháp trước hết và đơn giản nhất để cách phân biệt kỷ tử thật hay giả chính là quan sát bằng mắt thường.
4.1. Sắc màu tự nhiên của quả
  • Kỷ tử thật: Có màu đỏ sẫm, hơi tối hoặc đỏ cam tự nhiên. Một đặc điểm rất là cần thiết là ở đầu quả kỷ tử thật thường có một vết sẹo nhỏ màu trắng (nơi cuống rụng đi). Đây là dấu hiệu cách phân biệt hàng tự nhiên Không qua xử lý phẩm màu.
  • Kỷ tử giả hoặc nhuộm: thường xuyên có màu đỏ rực, bóng bẩy và vô cùng VNĐ đều. Nếu bạn thấy cả túi kỷ tử Không có 1 vết sẹo trắng nào ở đầu quả, rất có thể đó là kỷ tử bị nhuộm màu.

4.2. Hình dáng & bề mặt
  • Kỷ tử thật: Quả thường xuyên có dạng hình bầu dục dài, thon. Bề mặt quả khô, có những nếp nhăn tự nhiên do chu trình sấy. Kích thước các quả trong một túi thường có sự chênh lệch nhẹ, không được đều chằn chặn.
  • Kỷ tử kém chất lượng: Quả có thể quá to, mọng nước một cách bất thường hoặc trơn láng, ko có nếp nhăn. Một số loại giả được làm từ quả khác có hình dáng tròn hơn.

4.3. Độ dính của quả
  • Kỷ tử thật: Khi bốc một nắm kỷ tử lên & nắm chặt, các hạt kỷ tử sẽ rời nhau ra ngay khi buông tay, tránh bị dính bết.
  • Kỷ tử giả: thường xuyên có cảm giác dính tay do đc tẩm đường hoặc phẩm màu hóa chất để tăng khối lượng & tạo độ bóng.

Kiến thức thảo dược : Việc trang bị kiến thức về cách cách phân biệt kỷ tử thật hay giả là vô cùng cần thiết để bảo vệ sức khỏe cho bạn & gia đình. Hãy luôn ưu tiên những sản phẩm có nguồn cội rõ ràng, màu sắc tự nhiên & mùi thơm thảo mộc tự nhiên nhẹ nhàng. Đừng để bề ngoài đỏ rực hay mức giá rẻ bất ngờ của kỷ tử giả đánh lừa. Hãy là một người tiêu sử dụng thông thái, bước đầu từ việc quan sát kỹ lưỡng & chọn đặt mua tại những nơi uy tín.

Chủ đề cùng chuyên mục: