Kỷ tử (câu kỷ tử) từ lâu đã được xem là “kim cương đỏ” trong thế giới dược liệu nhờ những công dụng tuyệt vời đến sức khỏe và nhan sắc. Tuy vậy, khi nhu cầu sử dụng càng ngày càng tăng cao, thị trường cũng bắt đầu xuất hiện tràn lan các loại kỷ tử giả, hàng kém chất lượng được xử lý hóa chất tinh vi. Việc ko chắc chắn cách nhận biết kỷ tử thật hay giả có thể khiến người tiêu sử dụng “tiền mất tật mang”. Bài viết bên dưới đây sẽ cung cấp cho bạn cái nhìn cụ thể & những mẹo cách nhận biết chuẩn xác nhất.
1. Tầm cần thiết của việc nhận biết kỷ tử thật và giả
Kỷ tử là loại quả mọng thường được áp dụng bên dưới dạng khô trong các phương thuốc Đông y, trà dưỡng nhan hoặc các món hầm bổ dưỡng. Chính vì là SP sử dụng trực tiếp vào cơ thể, chất lượng của nó quyết định trực tiếp đến hiệu quả điều trị và sức khỏe người sử dụng.
Thực tế hiện giờ, nhiều cơ sở vì lệch giá đã sản xuất kỷ tử giả bằng cách nhuộm màu, xông lưu huỳnh quá mức hoặc tệ hơn là sẽ là áp dụng các loại quả có hình dáng tương tự nhưng không có giá trị dưỡng chất. Nếu áp dụng phải kỷ tử kém chất lượng, bạn ko chỉ lãng phí tiền bạc mà còn đương đầu với nguy cơ tích tụ độc tố trong cơ thể, gây hại cho gan và thận. Chính vì như thế, nắm vững nhận biết kỷ tử thật hay giả là kỹ năng quan trọng cho từng gia đình.

2. Kỷ tử là gì & kỷ tử có tác dụng gì đối với sức khỏe?
Để nhận biết đc hàng thật, trước hết chúng ta cần hiểu rõ về đặc tính & giá trị của loại thảo dược này. Kỷ tử có tên khoa học là Lycium barbarum, thuộc họ Cà.
Giá trị trong Đông y
Theo y học cổ truyền, kỷ tử có vị ngọt, tính bình, quy vào kinh Can, Thận & Phế. Vậy thực chất kỷ tử có công dụng gì?
  • Bổ can thận: hỗ trợ tác dụng gan & thận, giúp tăng cường sinh lực.
  • Minh mục: Giúp làm sáng mắt, cải thiện trạng thái thị lực hạn chế, mỏi mắt do làm việc quá sức.
  • Dưỡng huyết: hỗ trợ lưu thông khí huyết, giúp da dẻ hồng hào.

Giá trị theo dinh dưỡng hiện đại
Các nhà nghiên cứu khoa học đã tìm thấy trong kỷ tử hàm lượng lớn Polysaccharide, Betaine, cùng các Vi-ta-min nhóm B, C và khoáng chất. Điển hình, lượng chất chống oxy hóa cực cao trong kỷ tử giúp ngăn ngừa lão hóa, bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do.
Chỉ có kỷ tử đạt chuẩn, khỏi bị pha trộn hay xử lý phẩm màu mới đưa về những lợi ích tuyệt vời này. Ngược lại, kỷ tử thật & giả có sự biệt lập rất lớn về thành phần hoạt chất bên trong.
3. Thực trạng thị trường kỷ tử hiện giờ
phần đông sản lượng kỷ tử trên thế giới và tại Viet Nam đều là kỷ tử TQ, trong đó kỷ tử vùng Ninh Hạ được review là loại có chất lượng rất tốt nhất. Mặc dù thế, lợi dụng uy tín này, nhiều dạng hàng giả, sản phẩm giả đã ra đời.
Các loại kỷ tử giả thường xuất hiện bên dưới các hình thức:
  • Kỷ tử bị nhuộm màu: áp dụng phẩm màu hóa chất công nghiệp để biến những quả cũ, mốc thành quả có màu đỏ tươi đã mắt.
  • Kỷ tử xông lưu huỳnh: Để kéo dài thời gian bảo quản & chống mối mốc, người bán xông lưu huỳnh vượt mức cho phép, khiến quả giữ mùi nặng hắc và độc hại.
  • Kỷ tử cũ trộn hàng mới: Pha trộn những quả kỷ tử đã hút hết tinh chất với hàng mới để đánh lừa người tiêu áp dụng.

4. Cách nhận biết kỷ tử thật qua quan sát ngoại quan
phương thức đầu tiên và dễ dàng và đơn giản nhất để phân biệt kỷ tử thật hay giả đó là quan sát bằng mắt thường.
4.1. Màu sắc tự nhiên của quả
  • Kỷ tử thật: Có màu đỏ sẫm, hơi tối hoặc đỏ cam tự nhiên. Một đặc điểm cực kì quan trọng là ở đầu quả kỷ tử thật thường xuyên có một vết sẹo nhỏ màu trắng (nơi cuống rụng đi). Đây là biểu hiện nhận biết hàng tự nhiên ko qua xử lý phẩm màu hóa chất.
  • Kỷ tử giả hoặc nhuộm: thường xuyên có màu đỏ rực, bóng bẩy và vô cùng Đ đều. Nếu bạn thấy cả túi kỷ tử ko có một vết sẹo trắng nào ở đầu quả, rất có thể đó là kỷ tử bị nhuộm màu.

4.2. Hình dáng & bề mặt
  • Kỷ tử thật: Quả thường xuyên có dạng hình bầu dục dài, thon. Bề mặt quả khô, có những nếp nhăn tự nhiên do chu trình sấy. Kích thước các quả trong một túi thường xuyên có sự chênh lệch nhẹ, không đều chằn chặn.
  • Kỷ tử kém chất lượng: Quả có thể quá to, mọng nước một cách bất thường hoặc trơn láng, Không có vết nhăn. Một số loại giả được làm từ quả khác có hình dáng tròn hơn.

4.3. Độ dính của quả
  • Kỷ tử thật: Khi bốc một nắm kỷ tử lên và nắm chặt, các hạt kỷ tử sẽ rời nhau ra ngay khi buông tay, khỏi bị dính bết.
  • Kỷ tử giả: thường có cảm thấy dính tay do được tẩm đường hoặc hóa chất để tăng cân nặng & tạo độ bóng.

Kiến thức dược liệu : Việc trang bị kiến thức về cách nhận biết kỷ tử thật hay giả là vô cùng thiết yếu để bảo vệ sức khỏe cho bạn & gia đình. Hãy luôn ưu tiên những SP có nguồn gốc rõ ràng, sắc màu tự nhiên & mùi thơm thảo mộc tự nhiên nhẹ nhàng. Đừng để bề ngoài đỏ rực hay mức giá rẻ bất ngờ của kỷ tử giả đánh lừa. Hãy là một người tiêu áp dụng thông thái, bước đầu từ việc quan sát kỹ lưỡng và chọn lọc mua tại những nơi uy tín.

Chủ đề cùng chuyên mục: