Mở quán trà sữa đang là một trong những mô hình kinh doanh hấp dẫn, nhưng chi phí setup quán trà sữa luôn là yếu tố quan trọng cần cân nhắc trước khi bắt đầu. Nếu không tính toán hợp lý, bạn có thể gặp phải nhiều rủi ro tài chính, thậm chí khó duy trì quán lâu dài.

Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ tổng chi phí mở quán trà sữa từ A-Z, bao gồm:
✔ Chi phí cố định cần chuẩn bị trước khi mở quán
✔ Chi phí vận hành hàng tháng
✔ Cách tối ưu ngân sách để kinh doanh hiệu quả

Hãy cùng tìm hiểu ngay để tránh những sai lầm không đáng có khi đầu tư vào lĩnh vực này!



1. Chi phí cố định khi mở quán trà sữa

Chi phí cố định là những khoản cần chi trả trước khi quán bắt đầu hoạt động. Đây là số vốn ban đầu bạn cần chuẩn bị để quán có thể đi vào hoạt động một cách chuyên nghiệp.

1.1. Chi phí thuê mặt bằng

Một trong những khoản chi lớn nhất khi mở quán trà sữa chính là chi phí thuê mặt bằng. Mức giá thuê phụ thuộc vào:

  • Vị trí: Khu trung tâm, mặt tiền đường lớn sẽ đắt hơn so với hẻm nhỏ hoặc khu ngoại ô.
  • Diện tích: Quán lớn hay nhỏ quyết định mức giá thuê mỗi tháng.
  • Hợp đồng thuê: Thông thường, chủ cho thuê yêu cầu cọc từ 3 - 6 tháng, kèm theo tiền thuê tháng đầu tiên.
? Mẹo tiết kiệm: Nếu chưa có nhiều vốn, bạn có thể chọn mô hình takeaway (bán mang đi) hoặc thuê chung mặt bằng với các mô hình kinh doanh khác để giảm chi phí.

1.2. Chi phí thiết kế và thi công quán

Không gian quán đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút khách hàng. Bạn cần đầu tư vào thiết kế nội thất, thi công quầy pha chế, sơn tường, trang trí…

✅ Chi phí thiết kế & thi công tham khảo:
  • Quán nhỏ (dưới 20m²): 30 - 70 triệu VNĐ
  • Quán vừa (20 - 50m²): 70 - 150 triệu VNĐ
  • Quán lớn (>50m²): 150 triệu VNĐ trở lên
? Mẹo tiết kiệm: Sử dụng đồ nội thất cũ, tận dụng phong cách tối giản để giảm chi phí mà vẫn đẹp mắt.

1.3. Chi phí mua sắm thiết bị và dụng cụ

Mở quán trà sữa không thể thiếu các thiết bị chuyên dụng như:
  • Máy pha trà sữa: 10 - 30 triệu VNĐ
  • Máy dập nắp ly: 3 - 6 triệu VNĐ
  • Tủ lạnh bảo quản nguyên liệu: 5 - 15 triệu VNĐ
  • Dụng cụ pha chế: Bình lắc, ca đong, ống hút, ly nhựa… (~5 triệu VNĐ)
  • Bàn ghế, quầy bar, kệ đựng nguyên liệu: 10 - 50 triệu VNĐ
? Mẹo tiết kiệm: Có thể mua lại thiết bị thanh lý từ các quán ngừng kinh doanh hoặc chọn thiết bị giá rẻ nhưng chất lượng ổn định.

>>>Tìm hiểu kỹ hơn tại đây: nơi dạy pha chế trà sữa.



2. Chi phí vận hành quán trà sữa

Sau khi quán đi vào hoạt động, bạn sẽ phát sinh nhiều chi phí hàng tháng. Nếu không có kế hoạch tài chính cụ thể, rất dễ rơi vào tình trạng "chạy không đủ bù lỗ".

2.1. Chi phí nguyên liệu pha chế

Nguyên liệu là yếu tố quan trọng quyết định chất lượng đồ uống. Một số nguyên liệu chính bao gồm:
  • Trà (ô long, lục trà, hồng trà…)
  • Bột sữa, sữa tươi, kem cheese
  • Topping (trân châu, pudding, thạch, jelly…)
  • Siro, nước đường, nước cốt trái cây
? Chi phí nguyên liệu hàng tháng: 5 - 20 triệu VNĐ tùy vào quy mô quán.

? Mẹo tiết kiệm:
✔ Chọn nhà cung cấp uy tín để đảm bảo giá tốt và chất lượng.
✔ Lập kế hoạch nhập hàng hợp lý, tránh tồn kho lâu ngày gây lãng phí.

2.2. Chi phí nhân sự

Nếu quán có quy mô nhỏ, bạn có thể tự đứng quầy hoặc thuê 1-2 nhân viên. Tuy nhiên, nếu quán lớn hơn, bạn cần một đội ngũ chuyên nghiệp hơn.

? Lương nhân viên tham khảo:
  • Nhân viên pha chế: 5 - 8 triệu VNĐ/tháng
  • Nhân viên phục vụ: 4 - 6 triệu VNĐ/tháng
  • Thu ngân: 6 - 8 triệu VNĐ/tháng
? Mẹo tiết kiệm: Đào tạo nhân viên đa nhiệm (vừa pha chế, vừa phục vụ) để tối ưu chi phí.

>>>Tham khảo bài viết này: trung tâm dậy pha chế đồ uống.

3. Cách tối ưu chi phí khi mở quán trà sữa

Sau khi đã tìm hiểu các khoản chi phí setup quán trà sữa, bạn cần biết cách tối ưu ngân sách để giảm thiểu rủi ro tài chính mà vẫn đảm bảo chất lượng kinh doanh. Dưới đây là một số chiến lược giúp bạn tiết kiệm hiệu quả.

3.1. Tận dụng mô hình kinh doanh nhỏ, tối ưu không gian

Nếu bạn có số vốn hạn chế, thay vì mở quán lớn với mặt bằng rộng, hãy xem xét các mô hình sau:

  • Quán takeaway – chỉ tập trung vào bán mang đi, tiết kiệm chi phí thuê mặt bằng và bàn ghế.
  • Quán trà sữa container – mô hình sáng tạo, chi phí đầu tư thấp, dễ dàng di chuyển.
  • Gian hàng trà sữa nhỏ trong trung tâm thương mại hoặc chợ đêm – giảm chi phí thuê mặt bằng dài hạn.
? Lưu ý quan trọng: Nếu mở quán nhỏ, hãy tập trung vào menu đơn giản với các món chủ lực, tránh làm quá nhiều loại gây lãng phí nguyên liệu.

3.2. Mua thiết bị pha chế giá tốt, nhưng đảm bảo chất lượng

Không nhất thiết phải mua thiết bị mới 100%, bạn có thể tìm kiếm các thiết bị thanh lý từ quán trà sữa đóng cửa, nhưng cần kiểm tra kỹ chất lượng. Một số mẹo để tiết kiệm khi mua thiết bị:

✅ Mua máy pha trà sữa cũ nhưng còn bảo hành.
✅ Tận dụng các chương trình khuyến mãi, trợ giá từ nhà cung cấp.
✅ So sánh giá giữa nhiều đơn vị trước khi quyết định mua.

? Mẹo: Chỉ đầu tư vào những thiết bị bắt buộc phải có ban đầu, những máy móc nâng cao có thể mua dần khi quán đã ổn định doanh thu.

3.3. Lựa chọn nguồn nguyên liệu giá tốt & quản lý kho hiệu quả

Một quán trà sữa muốn giữ chân khách hàng, chất lượng đồ uống phải đồng đều và ổn định. Vì vậy, nguyên liệu đầu vào cần đảm bảo nhưng vẫn tối ưu chi phí.

? Mẹo mua nguyên liệu giá tốt:
✔ Hợp tác với nhà cung cấp lớn, đặt hàng số lượng nhiều để có giá sỉ tốt hơn.
✔ Sử dụng nguyên liệu có hạn sử dụng dài, tránh hàng nhanh hư hỏng.
✔ Áp dụng hệ thống FIFO (First In, First Out) – nguyên liệu nhập trước phải dùng trước để tránh lãng phí.

? Lưu ý: Tránh ham rẻ mua nguyên liệu kém chất lượng, vì điều này có thể ảnh hưởng đến hương vị đồ uống và uy tín quán.

4. Chi phí marketing & quảng bá quán trà sữa

Một quán trà sữa có thiết kế đẹp, menu hấp dẫn nhưng không ai biết đến thì cũng khó thành công. Vì vậy, chi phí marketing cũng là một khoản cần tính toán.

4.1. Chi phí quảng cáo Facebook & Google Ads
  • Chạy quảng cáo Facebook Ads: Từ 3 - 10 triệu VNĐ/tháng tùy vào ngân sách.
  • Google My Business: Hoàn toàn miễn phí – giúp quán trà sữa dễ dàng xuất hiện trên Google khi khách tìm kiếm.
  • SEO Website: Nếu có website (như daotaophache.com), hãy đầu tư vào SEO để tăng thứ hạng tìm kiếm, thu hút khách hàng tự nhiên.
? Mẹo tiết kiệm chi phí quảng cáo:
✔ Tận dụng các nhóm Facebook, TikTok, nơi khách hàng tiềm năng có thể tìm thấy quán của bạn miễn phí.
✔ Chạy quảng cáo theo khu vực nhỏ, tránh lãng phí ngân sách trên phạm vi quá rộng.
✔ Kết hợp offline & online – tạo các chương trình khuyến mãi, check-in nhận quà để khách hàng chủ động chia sẻ về quán.

4.2. Chi phí thiết kế menu, in ấn, bảng hiệu

Để khách hàng dễ dàng chọn món, menu của quán cần đẹp, rõ ràng, dễ đọc. Một số chi phí cần cân nhắc:
  • Thiết kế menu chuyên nghiệp: 1 - 3 triệu VNĐ (hoặc miễn phí nếu tự làm bằng Canva).
  • In ấn menu, poster quảng cáo: 500.000 - 2 triệu VNĐ.
  • Làm bảng hiệu quán: 3 - 10 triệu VNĐ tùy chất liệu và kích thước.
? Mẹo:
✔ Nếu ngân sách eo hẹp, có thể dùng menu điện tử hiển thị trên màn hình thay vì in giấy.
✔ Thiết kế menu đơn giản nhưng chuyên nghiệp, tránh quá nhiều màu sắc gây rối mắt.

5. Tổng kết chi phí setup quán trà sữa

Sau khi phân tích từng khoản mục, dưới đây là bảng tổng hợp ước tính chi phí mở quán trà sữa theo quy mô:

Khoản chi phí - Quán nhỏ (takeaway) - Quán vừa (20-50m²) - Quán lớn (>50m²)

✔Thuê mặt bằng (cọc + 1 tháng): 10 - 30 triệu VNĐ 30 - 80 triệu VNĐ 80 triệu VNĐ trở lên

✔Thiết kế, thi công nội thất: 10 - 50 triệu VNĐ 50 - 150 triệu VNĐ 150 triệu VNĐ trở lên

✔Trang thiết bị pha chế: 20 - 50 triệu VNĐ 50 - 100 triệu VNĐ 100 triệu VNĐ trở lên

✔Nguyên liệu (tháng đầu): 5 - 15 triệu VNĐ 15 - 30 triệu VNĐ 30 triệu VNĐ trở lên

✔Nhân sự (tháng đầu): 4 - 10 triệu VNĐ 10 - 30 triệu VNĐ 30 triệu VNĐ trở lên

✔Marketing & quảng cáo: 3 - 10 triệu VNĐ 10 - 30 triệu VNĐ 30 triệu VNĐ trở lên

✔Tổng chi phí setup: 50 - 150 triệu VNĐ150 - 400 triệu VNĐ400 triệu VNĐ trở lên

6. Lời kết

Mở quán trà sữa không chỉ cần đam mê mà còn phải có kế hoạch tài chính hợp lý. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn có cái nhìn rõ ràng hơn về chi phí setup quán trà sữa và cách tối ưu chi phí.

Nếu bạn cần tư vấn đào tạo pha chế hoặc setup quán trà sữa chuyên nghiệp, hãy liên hệ với daotaophache.com để được hỗ trợ chi tiết nhất! ?

Chủ đề cùng chuyên mục: