Bánh su kem cũng là món tráng miệng được tất cả người thích vì lớp vỏ bánh mềm tương đối dai, hài hòa cộng nhân kem mát lạnh sở hữu vị ngọt nhẹ bên trong. Su kem là món bánh thân thuộc và bí quyết khiến cũng không khó, chỉ cần khéo tay và kiên nhẫn 1 chút. Nào hãy cộng thử sở hữu bí quyết khiến bánh su kem dưới đây nhé.Để làm cho bánh su kem thì cách thực hiện sẽ được chia làm cho hai quá trình khiến nhân bánh và bỏ bánh. Đối cóbí quyết làm cho bánh su kem thì mình sẽ tiến hành làm cho nhân kem trước. Trong thời gian chờ cho nhân kem lạnh thì tiến hành làm vỏ bánh.Một chia sẻ từ thành viên cộng đồng phố bánh
nguyên liệu khiến nhân kem
  • Sữa tươi: 500ml
  • Đường: 100gr
  • Trứng: 3 quả
  • Tinh bột ngô: 65gr
  • Bơ nhạt: 5 gr
  • Vanilla, muối

bí quyết bánh su kem : làm cho nhân kem
Bước 1: Lấy trứng tách riêng lòng trắng và lòng đỏ vì làm cho nhân bánh chỉ cần dùng lòng đỏ trứng. Cho một chút muối và 1 chút tuyến phố vào trứng và đánh bông tới khi hổ lốn sệt lại và chuyển sang màu vàng nhạt, nhấc que đánh trứng lên thấy lòng đỏ chảy xuống thành chiếc là được. Chú ý là bạn phải đánh đều tay hoặc bạn mang thể dùng bằng máy đánh trứng.
Bước 2: Sau Đó lọc bột qua mẫu rây rồi tiêu dùng đồ đánh trứng trộn bột vào hổ lốn kem . Phần bột này Anh chị em với thể sử dụng bột mỳ thay cho bột ngô (dùng bột ngô thì kem sẽ với vị thanh mát hơn
Bước 3: Cho sữa vào nồi làm hot rồi đổ trong khoảng từ sữa vào tô trứng bột vừa đánh xong, vừa đổ vừa quấy đều tay tới khi đổ hết sữa.Không nên đổ sữa cùng 1 lúc, sữa nóng quá sẽ khiến cho bột bịt vón cục.
Bước 4: Sau Đó đổ hẩu lốn trên vào một cái nồi rồi đun lửa nhỏ, tiếp diễn đảo tới khi đặc lại là được. Đun từ 2p để bột được chín rồi bắc ra khỏi bếp. Tiếp sau chậm triển khai cho bơ, chút muối và vanila rồi trộn đều. Đây là nhân kem truyền thống, bạn với thể thay bằng những cái nhân khác như kem tươi hoặc bột trà xanh để tạo nên hương vị mới dị biệt hơn.
Bước 5: Đổ phần kem vừa trộn ra 1 loại tô để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
nguyên liệu khiến vỏ bánh
  • Nước: 240 ml(có thể thay bằng sữa tươi)
  • Trứng: 4 quả
  • Bơ: 100g
  • Bột mì: 125 g
  • Muối

phương pháp làm bánh su kem: khiến vỏ bánh
Bước 1: Lấy 1 tấm lót giấy sáp (giấy để nướng bánh) để lên khay nướng. Bật lò nướng ở khoảng 200 độ C.
Bước hai: Sau ngừng thi côngĐây lấy nguyên liệu ra, cho bơ, tuyến phố, nước và một chút muối vào nồi đun lên để lửa nhỏ vừa, khuấy đều tay đun tới khi bơ tan chảy. Rồi đổ bột vào quấy đều đến lúc bột thành 1 khối bột dẻo, không dính vào đáy nồi
Bước 3: Bắc ra khỏi bếp, quấy đều thêm khoảng 1p nữa rồi tuần tự đập từng quả trứng đổ vào đảo, quấy đều đến lúc hỗn hợp đặc và mịn mượt.
Bước 4: Rồi đổ hỗn tạp vào túi bắt kem và bơm bột thành hình tròn hoặc có thể sử dụng đui hình hoa, hình xoắn ốc. Cần chú ý lúc bơm bột xuống khay nên bơm không quá to và để khoảng phương pháp xa nhau, vì trong quá trình nướng bánh bột sẽ nở ra và dính vào nhau.
Bước 5: Bỏ khay bánh vào lò nướng, trong khoảng 25-30 phút, tùy vào kích thước của bánh. Trong công đoạn nướng bánh không được mở lò. Lúc bánh nở đẹp sở hữu màu vàng nâu thì tắt lò và lấy bánh ra để nguội. Tiếp Đó, lấy phần kem đã chuẩn bị trước ra khỏi tủ lạnh, tiếp diễn đánh đều lên một lần nữa rồi đổ vào túi bắt kem.
Bước 6: Đợi khi bánh đã nguội, tiêu dùng dao hoặc kéo rạch 1 đường ở phần thân bánh rồi bơm kem vào.
Vậy là bạn đã với một mẫu bánh su kem. Để quyến rũ hơn, bạn đun chảy 1 ít chocolate rồi vẽ lên trên bề mặt bánh
Hoặc bạn với thể trang trí bằng những dòng thực phẩm khác cho đẹp mắt bánh su kem
Bánh su kem sở hữu vỏ mềm màu vàng mang phần nhân bánh ngọt mát, bánh sẽ ngon hơn nếu bảo quản trong tủ lạnh. Món bánh này được phần lớn người yêu thích, không chỉ trẻ em mà người to cũng ghiền món này. cách thức làm bánh su kem không khó chỉ cần bạn cần mẫn và khéo léo 1 chút là được. Hãy trổ tài làm bánh tại căn bếp thân yêu và cộng thưởng thức mang gia đình mình nào
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm su kem nhé