Người Hà Nội xưa đã coi phở gà, phở bò là món ăn truyền thống đại diện cho ẩm thực Việt Nam, với phần thơm ngon khiến người Việt hay khách tây không thể nào cưỡng lại nổi. Thế nhưng, đối với những người thực sự hiểu về phở thì sẽ cảm nhận được bát phở sẽ có một biến tấu của món phở bò nhưng vẫn có một đặc trưng riêng của chúng đem lại, có hồn cốt riêng không lẫn vào đâu được trong mỗi tô phở.


>>> Xem ngay bảng giá mua nồi nấu nước phở bằng điện Quang Huy đem đến nhiều tiện ích đa năng trong việc kinh doanh từ lớn đến bé, giúp việc kinh doanh phát triển tốt nhất với nhiều tính năng đa dạng, giúp mọi cửa hàng nấu nồi nước dùng thơm ngon nhất thu hút khách hàng tốt nhất, giúp việc kinh doanh phát triển tốt nhất. Bạn có thể tự nấu phở tại nhà đảm bảo tốt cho sức khỏe và dinh dưỡng cho gia đình bạn.

Mọi người hãy cảm nhận điều đặc biệt đó qua cách nấu phở gà vừa nhanh, vừa ngon đơn giản có thể nấu cho cả gia đình sau bài viết dưới đây nhé.

Phần nguyên liệu làm món phở gà cần chuẩn bị

• Xương gà: sử dụng 1,5 kg
• Thịt gà ta: sử dụng 0,5 - 1kg hoặc nửa con gà (tùy vào khẩu phần ăn của mỗi gia đình)
• Hành tây: sử dụng 2 củ
• Hành tím: sử dụng 5 củ
• Bánh phở : sử dụng 1 kg hoặc 1,5 kg tùy sức ăn.
• Đối với phần gia vị (mắm, hạt nêm, muối, hạt tiêu, đường cát), quế, hoa hồi, thảo quả, hành tỏi.
• Hành lá, hành tây, ngò rí và ngò gai, quẩy và các loại rau ăn kèm như húng quế, mùi, giá sống, chanh, ớt sừng xắt mỏng, cho nồi nước phở thơm ngon nhất.


>>> Xem thêm ngay bộ nồi nấu phở bằng điện Quang Huy với đầy đủ các dung tích đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng, khách hàng muốn sử dụng nồi nấu phở bằng điện bao nhiêu dung tích quang huy sẽ lm theo yêu cầu của khách hàng, sở hữu sản phẩm giúp bạn có thể dễ dàng thực hiệ tại nhà.

Cách nấu phở gà ngon dễ thực hiện tại nhà

1. Sơ chế nguyên liệu, gia vị đã chuẩn bị

• Bước đầu tiên cần làm, phần xương gà và thịt gà vừa mua về cần đem rửa qua bằng nước ấm mấy lần sao cho sạch nhất.
• Phần gia vị hành tây, hành tím và gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi nướng qua trên bếp.
• Cần rửa sạch hành lá, và các loại rau ăn kèm rồi để ráo.
• Bánh phở, trước hết cần trần qua nước sôi cho sạch và giảm bớt độ chua, để ráo.
• Hành tây, hành lá và ớt thì thái nhỏ.
• Sử dụng hoa hồi, quế, thảo quả đem rang qua cho thơm mùi rồi cho vào túi vải nấu nước phở.

2. Thực hành bước nấu nước dùng cho phở gà

Phần thịt gà sau khi đã được làm sạch rồi chà xát với muối, sau đó cho vào nồi nước lạnh đun với lửa vừa. Khi luộc kết hợp thêm gừng đập dập, hành tím và một ít muối trong nồi nước.


Phần gà luộc sau khi được đun sôi thì vặn nhỏ lửa, nên nhớ hãy vớt bọt rồi để nắp nồi hé. Khi luộc gà nhận biết không nên chín quá, đối với phần thịt gà dễ bị khô và mất ngọt.

Để có thể dễ dàngg kiểm tra xem gà đã chín hay chưa, bạn có thể dùng đũa xâm sâu vào phần thịt giúp thịt gàn nahnh chín hơn, đến khi nước gà không còn màu đỏ nữa.

Sau khi chế biến thịt gà đã chín thì vớt gà ra để nguội, bạn có thể thái thàn miếng hoặc xé nhỏ thành sợi tùy thích.

Phần xương gà sau khi đã được vệ sinh sạch rửa sạch thì cho vào nồi nấu nước phở bằng điện và đổ nước sôi vào hầm cho đến khi xương mềm và hết vị ngọt của phở. Nếu không sợ béo trong bát phở, bạn có thể đổ trực tiếp nước luộc gà vừa luộc và bỏ thêm phần xương gà đã được tách thịt ở trên vào hầm chung.

Cho túi vải chứa gia vị đã buộc, cho vào nồi, nếm phần gia vị cho vừa với khẩu phần ăn và khuấy đều đến khi gia vị hòa quyện hết. Hầm thêm túi gia vị khoảng 20 phút rồi vớt túi gia vị đó ra. Sau đó, để lửa nhỏ liu riu cho nước nóng.

3. Trang trí và thành phẩm

Cho bánh phở đã chuẩn bị trần vào tô, xếp thịt gà luộc lên trên sao cho đẹp mắt.


Khi ăn, hãy rải lên bát phở hành lá và các loại rau thơm trang trí tạo độ thơm ngon cho bát phở, với phần chan nước lèo vào rồi ăn cùng rau sống hoặc quẩy sẽ rất ngon và bổ dưỡng không sợ tăng cân..

Khi ăn bát phở sẽ cảm nhận vị ngọt ngọt, thanh thanh của thịt gà cộng thêm mùi thơm của nước dùng thảo quả, hoa hồi sẽ mang đến cho cả gia đình những bát phở gà thơm ngon, tròn vị vớ đầy đủ chất dinh dưỡng hiệu quả..

>>> Tham khảo ngay nồi nấu phở công nghiệp để biết đầy đủ thông tin về nồi nấu phở, bạn có thể lựa chọn cho doanh nghiệp hay các cửa hàng từ lớn đến bé với nhiều tiện ích đa năng của nồi nấu phở đem lại

Chủ đề cùng chuyên mục: